北川七一职中举行2024年春食品安全应急演练暨食品安全培训

为提高师生员工食品安全应急能力，增强食品安全法治意识，3月15日，北川羌族自治县“七一”职业中学举行食品安全应急演练。学校党政办、安全办、后勤处、德育处等相关部门参加演练活动，县市场监管局相关部门指导演练活动并作食品安全培训。

根据《北川羌族自治县“七一”职业中学食品安全应急演练实施方案》，分管副校长陈林组织全体参加演练人员集中，安排演练任务，强调每一个环节都要及时到位，以及相关的人员职责分工，并宣布演练正式开始。

根据实施方案，事件发生在教室，学生呕吐，按程序报告并立即启动应急预案，保健老师到场作预判，送学生去医院诊治，把呕吐物留样封存，第一时间将食堂相关人员控制，食堂留样冰柜封存，校园保安将相关区域警戒，坚守监控室、排查其他同学，通知家长、事件过程及相关信息记录等环节有序进行，安全到位。通过医院和相关人员进行诊治，此次偶发事件属于学生身体感染诺曼病毒引起的不良反应，与学校食堂食品无关。

演练结束后，县市场监管局餐饮股股长苏江萍对本次演练进行了总结点评。她说，校园食品安全关乎学生健康、关乎家庭心安、关乎社会稳定。北川七一职中本次演练活动以校园食品安全突发事件为背景，演练过程环环相扣，符合实际。各单位(岗位)职责明晰、配合有序，达到了检验预案、磨合机制、提升能力的目的。

当天，苏江萍股长还对食堂员工做了食品安全培训，重点讲了食材管理、烹饪管理、操作管理、消毒管理等。

拟稿：皮寿勇 图片：叶建聪

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